Napoli, 巴拿马贝拉维斯塔的意大利餐厅
那不勒斯餐厅位于巴拿马城的贝拉维斯塔社区,分上下两层,铺着白色桌布的餐桌排列整齐,供顾客坐下用餐。披萨用的炭火烤炉和专门的意面制作区都能从用餐区看到。
这家餐厅开业于1980年代,当时巴拿马城很少见到意大利菜。此后它一直留在原址,几十年来一直沿用相同的烹饪方法。
菜单借鉴了意大利不同地区的食谱,因此那不勒斯菜肴与其他地区的菜肴并列。开放式厨房让你能看到厨师工作,这给用餐增添了一种直接而有趣的品质。
餐厅周二至周六营业,周日也营业,但关门时间较早。附近卡列一世街有停车场。由于食物采用传统方法制作,值得为用餐留出足够的时间。
意面每天用进口的意大利面粉新鲜制作,这个细节使得它的口感与当地食材制作的意面不同。厨房使用的技术是由早年在那里工作过的意大利厨师传授的。