Bouillon Pigalle, 法国餐厅,蒙马特,巴黎,法国
布永皮加勒是蒙马特的一家啤酒馆餐厅,共有两层,约300个座位,内部装饰经典,配有白色桌布和木椅。菜单提供传统法式菜肴,如炖牛肉、洋葱汤、香蒜黄油蜗牛和米饭布丁。
这家餐厅于2017年开业,复兴了19世纪巴黎布永的概念,当时肉店为劳动者提供价格实惠的肉类菜肴和肉汤。这些受欢迎的餐馆塑造了这座城市几代人的饮食文化。
这家餐厅重现了传统巴黎工人阶级食堂的精神,那时家常菜和简单的肉汤是日常生活的一部分。客人与当地人和旅行者一起用餐,感受这一概念如何回归社区。
这家餐厅位于克利希大道,每天从中午营业到午夜,无需预订,因此排队等候是常有的事。建议游客在高峰时段预留等候时间,并灵活安排行程。
这家餐厅提供名为布永服务的外卖服务,以极低的价格提供三道菜套餐。这种方式将平价用餐的理念带入现代便利之中。