Okinii, 德国埃森的一家日本餐厅
Okinii是德国埃森的一家日本餐厅,供应寿司、生鱼片和天妇罗等传统菜肴,采用自助餐模式。顾客通过平板电脑或智能手机点餐,使选择过程成为现代用餐体验的一部分。
这家餐厅最初是众多日本餐馆之一,后来发展成为在德国多个城市设有分店的连锁品牌。这一发展反映了德语地区对日本美食日益增长的兴趣。
这家餐厅通过引入当地餐饮界不太常见的日本烹饪技巧和食材,塑造了当地的饮食文化。客人可以体验天妇罗和生鱼片等烹饪方法,从而拓宽对烹饪的理解。
通过智能手机或平板电脑点餐非常顺畅,无需等待服务员。傍晚前往时提前预订,可确保有座位。
用餐区中央设有鸡尾酒吧,周围环绕着深色反光表面,营造出现代感。这种设计创造出与传统日本餐厅截然不同的环境。