Salt Cellar Restaurant, 位于美国斯科茨代尔的海鲜餐厅。
盐窖餐厅是一家位于斯科茨代尔沙漠地表之下的海鲜餐厅,通过走下楼梯进入多个地下用餐室。这些地下空间利用天然石材地基,在酒窖内打造出独立的用餐空间。
这家餐厅于 1970 年代在一间旧储藏窖内创立,将原本未使用的 地下空间转变为用餐目的地。从储藏到餐厅的转变成为其持续运营的基础。
这家餐厅以渔业传统为基础,每日配送的新鲜渔获反映了 Atlantic 和 Pacific 渔业社区的传统。
餐厅为客人提供免费代客泊车服务,并且每天营业,使访问计划变得简单。由于位于地下,用餐者直接从街面进入恒温的用餐室,无需在室外等候。
这家餐厅因位于地下,全年保持恒温凉爽,与亚利桑那州炎热的沙漠环境形成意想不到的对比。这种自然凉爽营造出一种该地区其他地方难以找到的清新环境。