L'amorino, 意大利斯坎迪奇的一家披萨店
拉莫里诺是斯坎迪奇的一家披萨店,提供两种不同的面团:一种是不加盐的薄托斯卡纳风格,另一种是边缘凸起的拿波里风格。这两种面团都经过较长时间的发酵,形成了独特的结构。
这家店遵循植根于托斯卡纳地方菜肴的精准意大利烹饪技法。这些方法代代相传,至今仍在塑造该地区的烹饪特色。
这家店将当地食材与传统烹饪方法相结合,邀请客人探索托斯卡纳美食的多样性。在这里你能感受到当地食材与手工技艺之间的联系。
餐厅位于Piazza Manara Luciano 5,每天从19:00开始营业。有停车场,披萨可以单片点,也可以点2至4人份的拼盘。
这家店的披萨经过长时间发酵,以提高消化性,让面团对胃更友好。这种工艺使这家店有别于许多其他披萨店,也显示出每一块面团都倾注了多少心血。