Roberta Vinci, 以色列帕尔德斯哈纳卡尔库尔的一家餐厅
罗伯塔·芬奇(Roberta Vinci)是以色列帕尔德斯哈纳卡尔库尔的一家意大利餐厅,供应传统的地中海菜肴。用餐区内有一个大型白色柴火烤炉,厨房工作人员用它按照传统方法制作披萨、意面等菜肴。
这家店最初是作为该地区的一家意大利餐厅开业,如今已成为帕尔德斯哈纳卡尔库尔一个成熟的用餐选择。长期以来,它塑造了这个住宅区的餐饮风貌。
这家餐厅将意大利烹饪传统与以色列当地食材相结合,创造出融合两种烹饪风格的菜肴。菜单上有配番茄沙拉的佛卡夏和配烤乳清干酪的甜菜根沙拉。
该餐厅在工作日下午5点前提供双道菜午餐菜单,有各种披萨、意面和鱼类菜肴可供选择。想享用此套餐的游客应计划在午后早些时候到达。
菜单上有一些不寻常的菜肴,例如配番茄酱鱼丸的放射器意面,这使这家餐厅有别于典型的意大利餐厅。另一道创意之作是用菠菜和乳清干酪填充、搭配玫瑰味帕尔马干酪酱的卷筒意面,在其他地方很难找到。