Masala Library by Jiggs Kalra, 印度孟买班德拉东的一家高档餐厅
Masala Library by Jiggs Kalra 是印度孟买班德拉东的一家高档餐厅，供应采用现代烹饪技术（如球化、凝胶和泡沫）烹制的传统印度美食。室内设计简约而低调，全部焦点都放在桌上的菜肴上。
这家餐厅在吉格斯·卡尔拉的指导下开业，他是印度国内推广印度美食最受尊敬的人物之一。随着时间的推移，它成为那些想要重新思考印度餐厅烹饪可能性的参考点。
菜单取材于印度许多地区的食谱，以新颖的方式呈现，却不失其熟悉感。达尔或恰特等菜肴端上桌时，味道熟悉，但外观却完全不同。
强烈建议提前预订，因为午餐和晚餐的座位很快就会满。餐厅位于班德拉东的第一国际金融中心内，这是一个商业区，乘坐出租车或网约车很容易到达。
菜单上的一道菜将茶呈现为一种清澈的清汤，浇在蘑菇和干松露油上，而不是作为饮料。味道是熟悉的，但形式如此不同，以至于大多数人第一眼都认不出来。
位置
地址
Ground Floor, First International Financial Centre, Citi Bank Building, G Block BKC, Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051
GPS 坐标
19.06911,72.86973
最近更新
2026年8月30日 23:43
