Ferbers, 德国亚琛的一家餐厅
费伯斯是位于亚琛市中心一座宽敞公园区域内的一家现代餐厅。建筑采用大玻璃墙,向周围的景观和自然花园敞开视野。
这座建筑采用包豪斯风格设计,将现代建筑元素与德国设计原则相结合。木制立面至今仍是这一历史建筑风格的标志性特征。
厨房将德国地方菜与地中海风味相结合,体现了亚琛地处多种欧洲文化之间的特点。每一道菜都能品尝到当地食材与国际烹饪传统的交融。
餐厅周五和周六营业至午夜,其他日子营业至晚上10点,全天供应早餐、午餐和晚餐。较冷的月份还可以使用带暖气的户外露台,全年都能在花园用餐。
开放式厨房概念让食客在用餐过程中可以观看食物准备和烹饪的过程。这种透明的方式在用餐空间中建立了厨师与客人之间的直接联系。