Naka, 位于法国阿维尼翁的日式餐厅
纳卡是一家日式餐厅,以石墙、木桌和皮沙发划分出不同的用餐区。店内设有传统的和式座敷席,客人可按日式风格坐在地板上用餐。
这家餐厅由主厨中克浩创立,他的名字至今仍是餐厅身份的一部分。即便领导层更迭,餐厅仍坚持严格的烹饪标准。
菜单提供传统日式菜肴,包括寿司、生鱼片、天妇罗和散寿司。饮品从地道清酒到日本威士忌,搭配用餐体验。
露台在夏季开放,位于市中心一个安静的行人广场,可供户外用餐。另设有包间,可用于团体聚会和活动。
这家餐厅以创始人的名字命名,体现了日本厨师与餐厅之间个人联系的传统。这一选择赋予了餐厅超越菜肴的人文故事。