Shealy's Bar-B-Que, 美国南卡罗来纳州贝茨堡-利斯维尔的烧烤餐厅。
Shealy's Bar-B-Que 是位于贝茨堡-利斯维尔的一家烧烤餐厅,大型自助餐台上摆有手撕猪肉、炸鸡、利马豆、奶油玉米、羽衣甘蓝以及自制通心粉和奶酪。这些菜肴展现了该地区人们传统的用餐方式:将熏肉与蔬菜和淀粉类食物摆在同一个餐桌上。
维克多·希利和萨拉·希利于1969年创立了这家餐厅,最初是在后院烹制猪肉。这家企业从那些简陋的根源发展成一家完整的餐饮企业,数十年来一直为同一个社区服务。
这里供应的酱汁代表了南卡罗来纳州各地厨师世代发展的三种地域变体。芥末酱、醋酱和红辣椒酱各自讲述了该州不同社区如何准备食物的故事。
这家餐厅周二至周六营业,提供堂食和外带两种选择,方便您安排用餐。周末早到有助于避开最长的排队时间,因为自助餐在午餐和晚餐时段会持续迎来客流。
这家餐厅以其特色的烧烤杂烩而闻名,这是一种用传统南卡罗来纳食谱制作的浓稠肉炖菜,浇在米饭上食用。游客们经常专程回来品尝这道在其他大多数烧烤店都找不到的招牌菜。