Half Shell Oyster House, 美国密西西比州比洛克西的海鲜餐厅
Half Shell Oyster House 是位于美国密西西比州比洛克西的一家海鲜餐厅,供应来自墨西哥湾的新鲜牡蛎、虾和鱼。菜单以当地食材为主,包括烤红鱼和塞满海鲜的波特贝罗蘑菇。
这家餐厅的根基在于密西西比海岸沿线历经数代发展起来的墨西哥湾烹饪传统,这些传统受到该地区与新奥尔良之间紧密联系的塑造。这些联系可以追溯到19世纪,当时贸易和移民将路易斯安那的风味沿着海岸向北传播。
Half Shell Oyster House 体现了密西西比海湾沿岸的饮食文化,在那里牡蛎和虾长期以来一直是日常饮食的重要组成部分。烹饪风格受到邻近路易斯安那州传统的影响,游客可以在许多菜肴的调味和制作中品尝到这种影响。
工作日中午时段提供折扣午餐菜单,早点去是个不错的选择。也支持在线订购外卖,如果想避免等待,这会很方便。
这家餐厅供应阿根廷皇家红虾,这是一种深水虾,味道更接近龙虾而不是普通虾,旁边配有融化的黄油。这种虾在墨西哥湾沿岸的菜单上很少见,如果你看到了,值得一试。