Banana Leaf, 印度孟买圣克鲁斯西区的一家餐厅
香蕉叶是位于圣克鲁斯西区的一家南印度餐厅,供应多萨、伊德利和桑巴等传统菜肴。每餐都盛放在新鲜的香蕉叶上,营造出地道而独特的用餐体验。
这家餐厅保留了南印度烹饪传统中代代相传的正宗食谱。其根源与几个世纪以来在南方地区发展起来的烹饪方法相连。
在香蕉叶上盛放食物的传统,反映了几个世纪以来塑造南方地区用餐习惯的风俗。宾客可以体验到这种将每道菜直接摆放在天然叶片上的方式。
该地点位于SNDT学院对面,易于找到和到达。可堂食,也可外带。
这家餐厅保持适中的价格,同时使用真正的香蕉叶作为餐盘,而不是陶瓷盘子。这种方法使传统方式保持实惠,便于日常食客享用。