Bill Miller Bar-B-Q, 美国圣安东尼奥的烧烤餐厅。
比尔·米勒烧烤是一家位于圣安东尼奥的烧烤餐厅,供应德克萨斯传统菜肴:牛胸肉、排骨、鸡肉和香肠,搭配凉拌卷心菜和土豆沙拉。餐厅提供多种点餐方式:堂食、汽车穿梭窗口、外带,或通过应用程序配送。
威廉·T·米勒和艾拉·费伊·米勒早先从事家禽和鸡蛋的配送工作,于1953年开设了他们的第一家烧烤餐厅。这个开端后来发展成为一个网络,至今在该地区依然活跃。
这家餐厅供应的菜肴几十年来一直是圣安东尼奥日常饮食文化的一部分,显示出烧烤如何融入当地生活。用餐时段的客流量表明,这家餐厅作为社区聚集地的重要性。
服务速度很快,即使时间有限的游客也能轻松用餐。有停车位,且店面容易到达,因此顺路光顾很方便。
第一家店所在的街道于1994年从奥弗街更名为比尔·米勒巷,以纪念这个家族的传承。这一变化表明了这家餐厅在当地历史中的深厚根基。