Blue Mesa Grill, 位于美国艾迪生的墨西哥餐厅。
蓝台烧烤是位于艾迪生的一家墨西哥餐厅,供应传统菜肴,包括手工制作的鳄梨酱、烤肉和西南风味的海鲜。菜单融合了经典墨西哥食谱和地方烹饪方法。
这家餐厅自2011年起获得D杂志读者的认可,并因其周末早午餐服务连续四次获奖。这些荣誉使其成为该地区知名的餐饮目的地。
厨房使用新墨西哥州的时令哈奇辣椒,并采购代表墨西哥不同地区烹饪传统的食材。
这家餐厅位于达拉斯北收费公路附近,接受主要信用卡付款。周二至周日营业,周末营业时间延长。
街头玉米饼销售的部分收入捐给当地慈善组织。这种做法体现了餐厅对所在社区的直接投入。