Early Girl, 美国阿什维尔市中心的餐厅
Early Girl 是阿什维尔市中心的一家农场直供餐厅,从当地生产者那里采购新鲜食材。餐厅内有大窗户、木桌和裸露砖墙上展示的当地艺术品,营造出温馨宜人的环境。
这家餐厅成立于2001年,从一开始就与北卡罗来纳州的农民建立了合作关系。这种长期合作继续构成其日常菜单的基础。
这家餐厅推崇当地生产者的食材,并尊重源自阿巴拉契亚传统的南方烹饪方法。游客可以体验到优先考虑本地采购、并在盘中体现与农业社区联系的厨房。
这家餐厅位于阿什维尔市中心,步行即可到达商店和其他企业。明亮的室内和清晰的布局使其易于导航,在里面度过时光也很舒适。
每天早上,厨房都会用北卡罗来纳州家庭世代相传的食谱准备新鲜的饼干、玉米面包和肉汁。这些手工技艺正是常客不断回访的原因。