Farçon, 位于法国高雪维尔的米其林一星餐厅
Farçon 餐厅位于高雪维尔，海拔1850米，是一家米其林一星餐厅。开放式厨房的设计让坐在优雅餐厅里的客人可以观看厨师准备餐点的过程。
餐厅于2006年开业，由主厨朱利安·马谢主理。他对阿尔卑斯美食的诠释为餐厅赢得了米其林一星。
餐厅通过使用当地鳟鱼和山间香草入菜，延续了萨瓦地区的烹饪传统。食客在整个用餐过程中都能感受到与当地风土的联系。
餐厅坐落在山坡上，为高海拔环境提供了基本便利设施。游客应做好应对山区天气变化的准备，并注意高海拔可能会影响用餐时的消化。
主厨烹制一道名为“意面与鸡蛋”的菜肴，这道菜基于他祖父的食谱。它将悠久的家族传统与现代烹饪方法以及山间食材融为一体。
位置
地址
Immeuble Kalinka, 73120 Courchevel, France
营业时间
星期一-星期六 19:30-21:00
电话
GPS 坐标
45.43158,6.59406
最近更新
2026年10月10日 22:50
