Froggy's Tavern, 法国蒙特勒伊-苏尔-梅尔的餐厅
弗罗吉斯酒馆是一家位于改建粮仓内的现代旋转烤肉餐厅,设有大型公共餐桌和可俯瞰戴高乐将军广场的户外露台。空间融合了原有的仓库结构和现代的用餐舒适感。
这家餐厅由主厨亚历山大·戈蒂埃将曾经的谷物储存设施改造成用餐空间,并于2018年获得高特&米罗的认可。这一转变保留了建筑的原有特色,同时使其适应现代用途。
菜单上有拉丹盖姆蜗牛、利克鸡肉和诺曼底卡芒贝尔奶酪等地方特产,展示了法国北部的当地饮食传统。
餐厅在地下室提供室内座位,晚间营业时段在露台提供户外用餐。繁忙的夜晚公共座位很快就会坐满,因此建议提前预订。
这家餐厅专营烤肉菜肴,如腌制猪排骨和柠檬香草酿鲷鱼,均在柜台烹制。用餐者可以观看烧烤过程,为用餐增添了互动元素。