ㅤㅤBarracuda, 西班牙格拉乌伊普拉哈的海鲜餐厅
Barracuda 是位于西班牙巴伦西亚附近港口区格拉乌伊普拉哈的一家海鲜餐厅,供应来自周边沿海水域的新鲜鱼类和贝类。菜单遵循传统的地中海沿岸烹饪方式,并根据每天从海上捕获的食材而变化。
格拉乌伊普拉哈几个世纪以来一直是巴伦西亚的主要海上出口,其渔业社区在养活这座城市方面发挥了核心作用。在20世纪期间,港口前沿开始出现小型餐馆,直接将捕获的鱼供应给当地人和游客。
Barracuda 这个名字指的是一种生活在温暖沿海水域的大型掠食性鱼类,与餐厅位于格拉乌伊普拉哈港口的选址非常契合。当地人和游客都喜欢点整条烤鱼或用当天捕获的食材烹制的米饭类菜肴,这使这里的用餐带有一种朴实、海岸的感觉。
餐厅位于格拉乌伊普拉哈的港口前沿,沿着码头散步时很容易看到。如果你想要坐在面向大海的户外露台座位,提前预订是个好主意。
这家餐厅名字的由来——巴拉库达鱼,实际上生活在巴伦西亚海岸附近的水域,偶尔会被当地渔民捕获。在某些日子里,它会出现在每日菜单上,这使得名字与盘中食物之间有了直接的联系。