Al 34, 意大利罗马的一家餐厅
阿尔34是一家位于罗马西班牙广场附近的家庭餐厅,设有两个不同的用餐室。两个房间都装饰有穿着威尼斯面具的瓷偶和墙上的各种艺术品,营造出华丽的氛围。
沃尔特·卡萨利尼在卖掉米兰马里蒂马的酒店后,于1968年开了这家餐厅。此举标志着他开始在罗马从事烹饪事业。
这家餐厅保留罗马烹饪传统,同时融入新鲜创意。您可以在尊重经典食谱但加入现代风味的菜肴中看到这种平衡。
餐厅接受午餐和晚餐的电话、传真或电子邮件预订。需要外卖的客人应提前致电确认厨房能够满足他们的要求。
现任主厨尼古拉创作了如今客人品尝到的许多招牌菜。他的工作建立在前几代人奠定的基础上,塑造了这家餐厅现在的名声。