Crêperie du Port, 法国勒克鲁瓦西克的可丽饼店
Crêperie du Port 是勒克鲁瓦西克海滨的一家餐厅,供应甜味和咸味可丽饼,食材来自卢瓦尔-大西洋地区。菜单上有布列塔尼经典特色菜,也有反映当地生产者供应当季食材的时令变化。
该店在2016年获得了“美食可丽饼店”认证,标志着其保持地区烹饪水准的认可。这一认证肯定了其对质量和传统方法的坚持。
这家店位于港口,坚持用传统方法制作荞麦薄饼,沿用了当地厨师世代相传的技艺,以此保持布列塔尼的饮食传统。
这家餐厅就在港口边,从镇中心和海滨地区都很容易到达,附近有停车场。上菜很快,适合在港口散步时休息一下。
厨房直接从布列塔尼当地农民那里采购荞麦粉,这种做法让资金流向当地农业。这种直接的关系使得可丽饼的质量保持稳定,因为面粉每次都符合同样严格的标准。