El Pinós, 西班牙森特耶斯的餐厅
埃尔皮尼奥斯是森特耶斯的一家餐厅,将当地食材和时令蔬菜精心烹制成传统菜肴。厨房提供每日午餐套餐,以及午餐和晚餐的单点选择。
这座建筑最初是马车时代的‘奥斯塔尔·登·皮尼奥斯’,为穿越加泰罗尼亚的旅行者提供歇脚之处。作为中途停留地的悠久历史塑造了它在该地区数十年的重要地位。
厨房通过准备反映该地区农业遗产和乡村饮食习俗的当地特色菜,来弘扬加泰罗尼亚烹饪传统。
餐厅周一至周四午餐时段提供套餐。想要更灵活用餐的游客,可以在其他日期或时间光顾,从单点菜单中选择。
厨房的食谱源自几代人的经验,将历史悠久的烹饪方法与附近农场的时鲜食材相结合。与当地生产者的紧密联系意味着每道菜都是周边农田的直接味道。