Dulan's Soul Food Kitchen, 美国英格尔伍德的鸡肉餐厅
Dulan's Soul Food Kitchen 是一家鸡肉餐厅,供应传统的南方灵魂美食,包括炸鸡、玉米面包、羽衣甘蓝和通心粉奶酪,均采用自制食谱烹制。每道菜都使用经过时间考验的技巧烹制,以尊重该地区的烹饪传统。
阿道夫·杜兰在探索纽约的小餐馆并从中汲取灵感后,于2001年创立了这家餐厅。这一开端促成了一个家族企业的发展,并扩展到多个地点。
这家厨房通过杜兰家族世代相传的食谱和技术,延续了南方的烹饪传统。这种传承体现在每道菜的烹饪和上菜方式上。
这家餐厅位于东曼彻斯特林荫大道旁,位置便利,易于找到和到达。在非高峰时段用餐最为轻松,因为高峰时段可能会吸引寻找同样食物的顾客。
杜兰家族利用事业的成功,通过奖学金和捐赠支持当地事业来回馈社区。这种承诺远远超出了在餐厅提供餐食的范围。