Las Enchiladas Metepec, 墨西哥梅特佩克的墨西哥餐厅
拉斯恩奇拉达斯·梅特佩克是一家墨西哥餐厅,使用手工玉米饼和墨西哥州的地区酱汁制作传统菜肴,如恩奇拉达斯、奇拉基莱斯和瓦拉切斯。厨房遵循当地社区流传下来的食谱,用新鲜食材烹制每一道菜。
这家餐厅保留了代表梅特佩克地区世代相传的墨西哥烹饪方法的食谱。这些食物准备方式一直是社区人们饮食和聚会方式的核心。
这个空间通过以玉米和自制酱汁为中心的菜肴反映了当地的饮食习惯。你会注意到这些食谱如何通过日常餐食将人们与他们的地区身份联系起来。
该地点从镇上很容易到达,附近有供游客使用的停车位,并且全周营业,工作日营业时间更长。你可以在中午或下午前往,那时空间最舒适,无需长时间等待。
你可以选择多种蛋白质选项,如鸡肉、牛肉、墨西哥香肠和牛扒,与自制酱汁搭配。厨房会根据你选择的肉类调整酱汁选择,为每道菜创造不同的风味组合。