Casa BALDO 1915, 西班牙瓦伦西亚老城区的餐厅
Casa Baldo 1915 是一家位于瓦伦西亚历史中心的餐厅,将传统瓦伦西亚美食与现代翻新相结合。餐厅设有多个用餐区和一个舒适的露台,提供小盘菜、小吃、米饭菜肴和优质葡萄酒。
Casa Baldo 最初于1915年创立,是一家销售咖啡、香料和奶酪的商店,后在20世纪20年代迁至建筑师哈维尔·戈埃利希设计的新建筑。在作为受欢迎的啤酒馆经营了几十年后,于2022年经过全面翻新,并以 Casa Baldo 1915 的名字重新开业。
Casa Baldo 1915 反映了瓦伦西亚咖啡馆的传统,并通过其装饰和引用向当地体育文化致敬。这个地方作为社区聚会场所,游客和居民之间的日常对话和时刻在此展开。
从市政厅和老城区可以轻松到达这家餐厅,其营业时间从清晨到深夜灵活安排,适合一天中的不同时段。多个用餐区有助于即使在繁忙时也能保持轻松的氛围。
一道招牌菜是配有大蒜和伊比利亚索布拉萨达的白虾,它将传统技艺与伊比利亚火腿的烟熏风味相结合。这种搭配展示了餐厅如何以意想不到的方式将当地食材组合在一起。