La Dame de Pic, 法国巴黎第一区的餐厅
达姆德皮克餐厅是一家高档餐厅,位于一间装饰精致、以白色家具和柚木细节为主的房间内。低矮的天花板由卤素射灯照明,而镀铬台灯则为整个空间营造出夜晚的氛围。
安妮-索菲·皮克创办这家餐厅,作为其家族烹饪遗产的延续。她将自己在瓦朗斯三星餐厅的经验带到巴黎,建立了自己的美食领地。
这家餐厅将法国的烹饪传统与日本的烹饪技术融合在菜肴中。用餐者会注意到这两种饮食文化如何结合在一起,在整个用餐过程中创造出意想不到的风味组合。
这家餐厅位于卢浮宫街,需要提前预订。行动不便的客人也可以使用,欢迎坐轮椅的客人光临。
这家餐厅注重时令食材,每道菜都采用精细的制作工艺。诸如配普罗旺斯甜菜的牛肉惠灵顿等特色菜,展现了当地法国食材如何得到精心的烹饪关注。