Super Lobster Restaurant, 马来西亚双溪林吉的海鲜餐厅
超级龙虾餐厅位于马来西亚柔佛州一个名为双溪林吉的小海边小镇,主打来自当地海域和澳大利亚的鲜龙虾。菜单上还有本地鱼类,用餐区开放随意。
这家餐厅在聘请了一位来自新加坡知名酒店的前厨师后引起关注,他为主厨团队引入了更精细的烹饪方法。这些方法一直保留下来,并继续影响着今天的食物制作方式。
这里的龙虾烹饪方式源于马来西亚沿海地区的烹饪习惯,即以浓郁的汤汁和当地香料作为海鲜烹饪的核心。菜单反映了柔佛海岸的社区长期以来将新鲜捕获视为一餐主菜的传统。
这家餐厅位于沿海地区,由于双溪林吉的公共交通有限,最好自驾前往。早点到店,龙虾的选择会更多,等待时间也更短。
客人可以在烹饪前直接从水槽中挑选活龙虾,并指定偏好的大小。这一选择会影响价格和烹饪时间,使点餐过程显得格外贴心。