Clay Handi Restaurant, 美国肯莫尔的印度和巴基斯坦餐厅。
Clay Handi 餐厅使用传统陶锅烹制正宗的印度和巴基斯坦菜肴,提供印度香饭、坦都里拼盘和各种炒饭。菜单以陶锅烹制的肉类咖喱和层层香料与洋葱的米饭为主。
这家餐厅将传统的巴基斯坦烹饪技艺带到当地,使用陶锅和南亚数百年来的烹饪方法。这些传统的手工方法至今仍是烹饪的核心。
这家餐厅通过鸡肉手锅和酿馅帕拉塔等菜肴展现巴基斯坦的烹饪传统,这些菜肴反映了当地的饮食习惯,这些习惯在家庭和社区中代代相传。
可以订购外卖或在 3054 Delaware Avenue 自取,每天营业至凌晨 2 点。营业时间较长,方便深夜用餐。
使用陶锅烹饪时热量均匀分布,并以其他炊具无法比拟的方式自然地增强每道菜的风味。这种方法让香料和肉类的香气更充分地释放。