Don Luis Méxican Restaurant, 位于加利福尼亚州斯托克顿的墨西哥餐厅。
唐·路易斯是斯托克顿的一家墨西哥餐厅,使用当地农民提供的新鲜食材,并保持高标准的质量。厨房将传统墨西哥食谱与欧洲烹饪技术相结合。
这家餐厅成立于1994年,2004年厨师库奥特莫克·里维拉从最初的家族手中接管。在他的领导下,餐厅沿着新的烹饪方向发展。
这家餐厅尊重墨西哥烹饪传统,同时在日常烹饪中融入欧洲技术。这种融合体现在菜肴的制作和上菜方式上。
餐厅位于斯托克顿的CA-99公路上,每天营业,周四和周五延长营业时间。客人可以在店内用餐,也可以在线订购外卖。
主厨拥有在阿马尔菲海岸的经验,并在准备肉类菜肴时使用法国腌制技术。这种不同寻常的组合源于在知名法国烹饪学校的培训。