Zen, 鲁梅朗日的日本餐厅
Zen是鲁梅朗日的一家日本餐厅,供应寿司、波奇碗、点心、烧烤特色菜等多种日式和韩式菜肴。厨房将传统亚洲技艺与来自欧洲当地市场的食材相结合。
这家餐厅的创立是为了向当地居民介绍日本风味和亚洲美食。自创立以来,日本烹饪专业人士一直保持着食谱和烹饪方法。
这个空间通过菜肴的呈现和摆放在桌上的方式,反映了日本的用餐习俗。时令食材决定了全年菜单上出现的内容。
餐厅位于烈士街,周一晚上和周三至周日下午6:00至晚上10:30营业。明智的做法是提前预订,尤其是周末座位很快就会满。
菜单将日本烹饪方法与欧洲食材相结合,除经典亚洲菜肴外,还提供烤羊排等菜肴。这种融合方式使它在该地区独树一帜。