Auberge Le Rabelais, 法国里昂的一家餐厅
奥伯格·勒·拉伯雷坐落于老里昂的圣让街一栋建筑内,室内可见木梁,各处保留着原有的家具。客房内仍可见当年作为教堂使用时的建筑细节。
这座建筑最初是圣十字教堂,后来改建成餐厅。内部墙壁上仍可见宗教铭文,让人想起它曾经的用途。
这家餐厅供应传统里昂菜肴,如奎内尔和安杜耶特,体现了这座城市的烹饪传统。厨房遵循着代代相传、扎根于当地的食谱。
餐厅靠近圣让大教堂和维约里昂地铁站,交通便利。由于位于一栋老建筑内,游客需要留意狭窄的楼梯或不平整的地面。
这家餐厅从精心挑选的当地供应商处采购食材,其中包括梅森·凯撒和拉梅尔·理查德等知名商家。这些合作关系使得用该地区根基深厚的成熟供应商提供的食材进行地道烹饪成为可能。