Turtle Bay, 英国沃里克的一家加勒比餐厅。
龟背湾是沃里克的一家加勒比餐厅,有两层楼,提供室内和室外座位,装饰以岛屿风格为主,并配有温馨的灯光。布局灵活,客人可以选择在遮蔽的用餐区或露天用餐区就餐。
这家餐厅于2010年代初在沃里克开业,当时正值加勒比餐饮场所在英格兰各地兴起的浪潮。这一增长反映了英国食客对岛屿菜肴兴趣的上升。
菜单灵感来自牙买加、特立尼达和巴巴多斯的传统食谱,为想品尝岛屿菜肴的食客提供烤鸡、咖喱羊肉和加勒比风味鱼等菜品。
可通过餐厅的手机应用进行预订,该应用还提供优惠信息和面向常客的贝湾俱乐部会员计划。建议提前预订,尤其是周末,那时餐厅往往会客满。
厨房采用独特的腌烤烹饪法,将肉腌制24小时后在明火上烤制。这一缓慢的过程创造出难以通过快速烹饪技术实现的风味。