L'Incontournable, 法国科尔马的一家餐厅
L'Incontournable是位于科尔马的一家餐厅，主打当地风味，菜单时常更换：每天供应三道前菜、三道主菜和三道甜点。酒单以精心挑选的有机和生物动力葡萄酒为主。
这家餐厅于2020年开业，前身是La Table du Brocanteur的空间，经过大规模翻新。这一转变改变了该地点的用途，并为该地区带来了新的餐饮方式。
餐厅的名字体现了其作为通过手艺和与社区的紧密联系来代表品质的场所的角色。用餐者可以体验到一种将当地风味与厨房和农场直接合作的理念相结合的方式。
餐厅周二至周六供应午餐和晚餐，周日供应午餐。由于菜单每日更换，供应数量有限，建议提前预订。
厨房直接从仅一公里外的农场采购蔬菜，确保了每日的新鲜度和与当地的紧密联系。这种与食材来源的近距离影响了每天更换的菜单上出现的菜品。
位置
地址
23 Rue d'Alspach, 68000 Colmar, France
营业时间
星期二-星期六 12:00-14:00, 19:00-21:30; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
48.07801,7.36256
最近更新
2026年8月31日 07:48
