Brasserie Baselstab, 瑞士巴塞尔的啤酒馆
Brasserie Baselstab 坐落在集市广场上,将经典法式餐厅风格与瑞士细节融为一体。厨房提供种类丰富的传统法式菜肴以及当地特色菜,其中精心制作的生牛肉塔塔和肉类菜肴尤为出色。
这家啤酒馆创立于约 70 年前,几十年来已成为品尝精致美食的好去处。如今,它在 Marché International 的管理下运营,同时保持着其经典特色。
这家餐厅将当地菜肴与经典法式烹饪方法相结合,体现了巴塞尔的地方传统。游客可以在这里品尝到当地特色菜和反映这座城市传统的经典菜肴。
餐厅每天供应午餐和晚餐,周末营业时间延长。建议提前预订,尤其是周五和周六晚上,因为座位很快就会满。
每周三,餐厅提供特别的"Tartar à discrétion"菜单,客人可以根据自己的选择搭配各种配菜和制作方式来定制优质生牛肉塔塔。这一常规传统吸引了许多这道特色菜的爱好者。