Bennett's Calabash Seafood Buffet, 美国北默特尔比奇的海鲜自助餐厅
贝内特卡拉巴什海鲜自助餐厅是南卡罗来纳州北默特尔比奇的一家自助海鲜餐厅,供应虾、蟹腿、扇贝和鱼等以卡拉巴什风格烹制的各种菜肴。热菜和冷菜在宽敞的用餐区内持续补充,该用餐区可同时容纳众多食客。
这家餐厅起源于卡拉巴什烹饪传统,这种风格在南北卡罗来纳交界处的一个小渔村发展起来。这种将新鲜海鲜轻裹面糊油炸的做法传遍了沿海地区,成为这条海岸线上许多海鲜餐厅的基础。
餐厅的墙上挂着当地工匠吉米·弗罗斯特手工制作的船模。每艘模型都再现了真实历史船只的细节,为餐厅增添了一种超越典型海鲜餐厅的特色。
餐厅位于17号公路南侧,驾车前往方便,现场提供停车位。在夏季旺季之外前来,通常等待时间更短,走动空间也更宽敞。
制作船模的工匠吉米·弗罗斯特自学成才,没有使用蓝图,完全依靠记忆和观察来建造每一艘。这使得收藏品更具个人色彩,因为每个细节都反映了他自己对船只的诠释,而不是复制的设计。