La Criée, 法国布瓦纪尧姆的海鲜餐厅
La Criée 是布瓦纪尧姆的一家海鲜餐厅,采用法国经典烹饪方法制作鱼类和贝类。菜单会根据每天新鲜到货的食材而变化,所以你能吃到的菜品取决于近期的到货和季节。
这家餐厅于2014年开业,为该地区带来了以海鲜为主的烹饪。此后,它逐渐成为远离海岸的人们寻找新鲜海鲜的常去之地。
这家餐厅通过每日菜单和烹饪方式,将沿海的渔业传统带到了内陆。菜品的呈现方式展示了海鲜文化如何超越海岸。
这家餐厅位于鲁昂附近,白天营业。建议提前预订,尤其是在午餐时间和周末。
这家餐厅与法国沿海的渔港直接合作,每天收到新鲜的海鲜。这些直接的联系使其能够提供并非所有地方都能找到的稀有鱼类。