Benihana, 美国库比蒂诺的亚洲餐厅。
红花园是位于库比蒂诺的一家亚洲餐厅,设有多个铁板烧烤台,厨师在食客面前烹饪。用餐空间的布局让小组客人围坐在每个烤台旁,观看餐点从开始到结束的制作过程。
这家餐厅于1970年代作为全国性红花园连锁店的一部分来到加利福尼亚。它将日本铁板烧烹饪方法引入该地区的饮食文化,并在那里屹立数十年。
每餐都包含传统的日本铁板烧技艺,专业厨师在餐桌旁使用加热的平铁板直接烹制菜肴。
这家餐厅每天供应午餐和晚餐,中午时段提供特色菜单。周四至周六延长晚间营业时间,可容纳较大的团体和家庭聚会。
食客围坐在公共烹饪台旁,观看所选肉类和蔬菜通过精准的刀工和烹饪技巧被烹制。