Dakshinayan , 印度孟买的南印度餐厅
Dakshinayan 是一家位于孟买 Gandhigram 路、ISKCON 神庙对面的餐厅,专门提供传统南印度美食。菜单上有多种多样的多萨、伊德利以及其他按照传统方法烹制的地区菜肴。
这家餐厅最初只有一家店面,后来发展成为遍布马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦的成功连锁餐厅。在整个发展过程中,它一直保持着传统的烹饪方法和正宗的食谱。
这家餐厅供应的南印度地区菜肴反映了该地区的日常烹饪传统。您可以品尝到南印度家庭中制作的食物,这些食物对那里的社区具有文化意义。
这家餐厅位于马拉巴尔山,靠近一个众所周知的地标,因此很容易找到和到达。它适合直接进店的客人和休闲用餐,无需任何特殊要求。
这里的一道特色菜是一道家庭大小的多萨,长度超过4英尺,设计供多人分享。这家餐厅还提供用独特香料粉制作的特殊伊德利品种,这些在其他地方并不常见。