Azafran, 阿根廷门多萨市中心的餐厅
阿萨弗兰是门多萨市中心的一家餐厅,将现代烹饪技术与当地食材相结合。厨房专注于制作展现该地区闻名风味和食材的菜肴。
这个地方最初是一家专注于进口食品的特色食品店,后来转变为餐饮场所。与特色食品和精心挑选的产品之间的联系至今仍是其显著特点。
这家餐厅通过研究早期定居者的食谱,将传统的地区烹饪方法重新焕发生机。游客可以体验与这片土地上久远过去的人们饮食传统相连的菜肴。
这家餐厅位于萨米恩托街,晚上营业,周日和周一休息。提前预订有助于确保座位,尤其是在繁忙的晚上。
厨师准备个性化品尝菜单,让每位客人都能体验到根据其偏好定制的菜品。菜肴包括自制蜜饯和当地葡萄酒,展示每道菜背后的工艺。