Uptown BBQ & Soulfood, 美国密歇根州底特律的烧烤餐厅
Uptown BBQ & Soulfood 是底特律的一家烧烤餐厅,供应烤肋排、虾以及包括羽衣甘蓝和蜜饯山药在内的传统配菜。餐厅采用自助餐式布局,您可以自行选择餐盘。
这家餐厅成立于三十多年前,自那时起一直是底特律地区烧烤的常青树。这种连续性标志着它在几代人的时间里为同一个社区服务的悠久历史。
这家餐厅对社区具有重要意义,因为传统烹饪方法和非裔美国人的烹饪历史每天都在这里延续。您可以体验到家族食谱和代代相传的烹饪技艺是如何成为这里菜品的核心的。
您可以直接进店轻松找到座位,也可以提前打电话下单以减少等待时间。如果您想在其他地方用餐,也可以方便地外带。
厨房使用一种独家酱汁配方,使不同肉类的烤制各有特色。这种自制混合酱成为他们猪肉、牛肉和羊肉制作中的标志性元素。