Los Callejeros, 墨西哥城历史中心的墨西哥餐厅
洛斯卡列罗斯是一家位于五月五号大道的柜台服务餐厅,提供塔可、恩奇拉达和托斯塔达等传统墨西哥菜肴。这家餐厅位于一栋1900年代初的建筑内,靠近贝拉斯艺术宫地铁站。
自1900年代初以来,这个位置一直是该建筑饮食文化的一部分。其位于五月五号大道的位置,使其与历史中心作为主要食品和贸易中心的发展联系在一起。
厨房按照传统配方制作地区特色的墨西哥菜肴,如牧人塔可和自制水果水。这些菜肴反映了传统烹饪方法至今仍是这座城市日常饮食文化的核心。
这家餐厅周末营业时间延长,周六从上午9点30分到下午8点30分,周日从上午10点30分到下午6点30分。柜台服务的形式意味着您可以直接在窗口点餐。
塔可上堆满了充足的新鲜食材,并在柜台前当场制作。这种直接制作的方式是该地区许多传统餐馆至今仍采用的典型做法。