Salle des Gardes, 法国阿讷西的餐厅
萨勒·德·加尔德餐厅位于法国阿讷西市中心的运河沿岸一栋中世纪建筑内。石墙、木梁和历史上的建筑特色充斥着室内,营造出真实的氛围。
这座建筑建于15世纪,最初是堡垒的守卫室。士兵们在这里监视囚犯,并在轮班之间休息。
这家餐厅的菜肴通过拉克莱特、塔蒂弗莱特和奶酪火锅等采用世代相传的食谱制作的地区菜肴,向萨瓦省的美食致敬。这些菜肴至今仍是当地人聚餐和庆祝方式的核心。
这家餐厅位于安纳西市中心,靠近岛宫,交通便利。空间紧凑,桌子靠得很近,营造出亲密而热闹的用餐体验。
餐厅保留了旧堡垒炮弹储存区域的梁痕,这是一个罕见且常被忽视的建筑细节。这些防御时期的痕迹在后来的增建层之下仍然可见。