Canoa, 巴西圣塞巴斯蒂昂的海鲜餐厅。
卡诺阿是圣塞巴斯蒂昂的一家海鲜餐厅,采用当地烹饪方法和食材烹制鱼类和贝类。菜单上有用椰奶炖制的菜肴,以及配米饭和特色酱汁的招牌混合海鲜菜。
这家餐厅在圣塞巴斯蒂昂的历史中心成立,专注于海洋食材和当地烹饪传统。自开业以来,它一直保持着与渔业传统和当地烹饪实践的联系。
这个地方反映了沿海社区传统上如何烹饪和庆祝他们每天的渔获,食谱通过渔民家庭代代相传。游客可以看到当地的捕鱼活动如何直接影响每天餐桌上的内容。
餐厅位于镇中心,每天从中午到晚上接待游客,接受电话预订。它位于老城区其他商店和景点附近的步行区域内。
招牌菜将鱿鱼、章鱼、贝类和虾放入一锅中,配上米饭和一种名为皮朗(pirão)的自制酱汁。这种做法反映了几个世纪以来的捕鱼传统,即把混合的渔获变成一顿共享的饭菜。