Taco Memo, 位于法国里尔瓦泽姆区的餐厅。
Taco Memo 是一家位于里昂·甘贝塔街瓦泽姆区的墨西哥餐厅,供应墨西哥卷饼、玉米饼塔可、墨西哥薄饼、酸橘汁腌鱼和自制鳄梨酱。厨房还准备特色菜肴,包括可可酱的莫莱炖菜和阿兹特克汤配牛油果。
该餐厅由纪尧姆于2011年创立,他在加州和墨西哥旅行期间,在墨西哥厨师的指导下在塔可店接受培训。这些学习经历塑造了如今厨房的运作方式。
家庭成员索菲亚通过代代相传的食谱,将正宗的墨西哥烹饪带入厨房。这个空间体现了与墨西哥美食传统的真实联系,游客可以在每道菜中品尝到这一点。
该餐厅每天下午6:30至晚上11:00营业,接受餐券支付。提供素食、无麸质和清真食品,满足有特定饮食需求的客人。
甜点菜单包括用碎布列塔尼酥饼和柠檬奶油制作的柠檬卡洛塔。还有nutellitas,即填入Nutella的小塔可,融合了传统与现代风味。