Grillstube Broiler, 德国罗斯托克的鸡肉烧烤餐厅
Grillstube Broiler 是罗斯托克 Seestrasse 上的一家鸡肉烧烤餐厅,专注于烤禽肉。这里提供约二十四种不同的做法,从经典款式到现代风味都有。
这家餐厅起源于1970年代,至今仍遵循那个时代的烹饪方法。烤禽肉的技术自创立以来基本保持不变。
这个地方体现了植根于东德传统的饮食风格,从菜肴的烹制方式和配菜中可以看出。游客会认出那些世代相传、至今仍在塑造这里的用餐体验的习惯。
餐厅工作日11:30开门,周末11:00开门,每天22:00关门。餐厅提供轮椅通道,行动不便的客人也可以顺利进入。
这家餐厅以其咖喱菠萝酱闻名,这种酱搭配许多禽类菜肴。这种独特的风味组合在其他地方很难找到,为菜肴赋予了标志性的个性。