Eichberg, 瑞士森根的一家餐厅兼旅游景点
艾希贝格是瑞士森根一座小山丘上的餐厅兼旅游景点,海拔600米,可眺望塞塔尔山谷和阿尔卑斯山。该设施包括多个不同容量的用餐区和一个附属的有机农场。
该餐厅成立于1959年,是瑞士第一家采用可开合概念的露天餐厅。自开业以来,这家店一直由同一家族经营,历经三代。
这家餐厅使用自家有机农场的时令食材烹制瑞士地方菜肴,将游客与当地饮食习俗联系起来。对从农场到餐桌的注重反映了山谷对饮食和生活的方式。
该地点位于山顶,设有访客停车场和多个可容纳不同团体规模的用餐区。场地全年开放,拥有可根据季节条件调整的室外和室内区域。
葡萄酒单将当地的塞塔勒品种与按杯或瓶供应的优质瑞士葡萄酒相结合。这一选择体现了在产区起源和来自周边地区以外的高品质葡萄酒之间的有意平衡。