Chez Colette, 法国齐默斯海姆的一家法国餐厅。
舍·科莱特是齐默斯海姆的一家法国餐厅,使用当地生产商提供的新鲜食材烹制传统菜肴。菜单随季节变化,体现了当地的烹饪技法。
这家餐厅起初是齐默斯海姆的一处餐饮场所,凭借悠久的本地技艺延续着法国烹饪传统。对经典烹饪手法的坚定坚持体现了其延续性。
这家餐厅将法国烹饪与阿尔萨斯风味相结合,食材来自周边地区的生产商。食客可以体验到法国传统烹饪与当地饮食文化之间的联系。
餐厅位于米卢斯街,周二至周六晚上供应晚餐。建议提前预订以确保座位。
厨房与齐默斯海姆周边的农户和生产商密切合作,每日菜单取决于刚收获的食材。与当地农业的直接联系让每一餐都显得新鲜而独特。