High Cotton, 美国查尔斯顿的一家餐厅
海科顿是查尔斯顿的一家高档餐厅,用餐空间配有仿古砖墙和心松地板,营造出温馨的内部环境。多个房间设计为独立的舒适区域,供客人使用。
这家餐厅作为霍尔斯餐饮集团的一部分成立,此后在查尔斯顿的餐饮界占据了一席之地。它在集团中的位置塑造了它在当地餐饮版图上的角色。
菜单采用当地食材,将传统的低地烹饪方法与现代技术相结合,展示了地区饮食传统如何适应现代餐饮。从端上桌的菜肴和厨房处理当地经典风味的方式中,你可以看到这种融合。
餐厅位于市中心的东湾街,每天供应晚餐。周末提供早午餐,因此一周中有不同的用餐选择。
餐厅的用餐区会定期进行现场音乐表演,为就餐体验增色。此外,餐厅还提供来自美国和其他国家的多种精选葡萄酒。