Pepe Nero, 意大利米兰的一家披萨店兼餐厅
佩佩内罗是米兰的一家餐厅,专营手工披萨和传统意大利菜肴。菜单提供开胃菜、主菜和甜点,位于市中心。
这家餐厅最初是家族经营的,如今已成为米兰餐饮界可靠的一部分。多年来,它一直保持着稳定的水准。
这家餐厅使用意大利各地的烹饪方法和当地食材,制作代表意大利不同地区美食的正宗菜肴。烹饪技术遵循代代相传的传统食谱。
这家餐厅每天接受预订,价格适中,并为客人提供停车位。建议提前预订以确保有座位,尤其是在周末。
每个披萨都是用发酵48小时的面团制作的,因此具有特别的口感和更好的消化性。这种较长的发酵过程是披萨与众不同的原因。