L’abri du dragon, 法国里昂第六区的一家中餐厅
L'abri du dragon是一家位于里昂布若街的中餐厅,店内空间现代,遍布精致的亚洲风格装饰。用餐区包括室内和户外露台,客人可以根据自己的喜好选择。
这家餐厅的成立是为了通过一位受过训练的厨师与服务经理M Kang之间的合作,将传统中式食谱带到里昂。这一合作使得在这座城市建立地道的烹饪方法成为可能。
这家餐厅供应按照传统方法制作的中国地方菜肴,这些菜肴在城市的其他地方很少见。对手工制作的重视表明了厨房重视正宗技术而非现代捷径。
这家餐厅大部分工作日在下午较晚时开始营业,周末营业时间延长。请注意,每周的营业时间可能有所不同,因此建议在前往之前提前确认。
每份饺子都是现点现做,配以辣酱和碎花生。这种手工制作的方式使这家店与别处的大规模生产产品区别开来。