老山東牛肉家常麵店, 台湾台北西门町的面馆

老山东家常面馆位于台北西门町万年大楼的地下室，是一家中国面馆。面条是现点现切的，盛在清澈的牛肉汤里，汤头不用人工调味料。

这家店创办于1949年，当时老板的祖父随大陆难民潮来到台湾。他先卖馒头，后来有了多余的面粉就改卖面条，为家族生意定了方向。

这种烹饪风格来自中国北方的山东省，手切面长期以来一直是主食。汤里加了中药材，看厨房里切面也是体验的一部分。

这家店位于西门町一栋热闹的购物大楼地下室，午餐和傍晚时分很快就会客满。店里只收现金，所以最好带上现金。

面条在入锅前几秒才切好，因此口感在这个做法之外很难找到。食客可以选择牛腩、牛筋或两者都要，每种选择都会明显改变整碗面的感觉。

• 位置: 西門里
• 位置: 萬華區
• 无障碍设施: 轮椅无障碍
• 地址: 西寧南路
• 营业时间: 星期一-星期日 11:30-21:30
• 电话: [phone]
• 网站: https://facebook.com/%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA%E8%90%AC%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%B1%B1%E6%9D%B1%E7%89%9B%E8%82%89%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%BA%B5%E5%BA%97-286031141424176
• GPS 坐标: 25.04345,121.50575
• 最近更新: 2026年8月30日 23:43